معمل تمور القسيم الحديث

من المزرعة إلى المنتج… ومن التمر إلى القيمة

يمثل معمل تمور القسيم الحديث مشروعاً صناعياً متخصصاً في استلام ومعالجة وتصنيع وتعبئة وتغليف التمور العراقية، ضمن منظومة إنتاجية متكاملة تهدف إلى تطوير صناعة التمور وتحويلها من منتج زراعي أولي إلى منتجات غذائية متنوعة ذات قيمة مضافة.

تأسس المعمل عام 2025، وبدأ التشغيل الفعلي عام 2026، ليكون إضافة نوعية إلى قطاع الصناعات الغذائية في العراق، مستفيداً من الموقع الاستراتيجي لمحافظة بابل وقربه من عدد من أهم مناطق الإنتاج الزراعي في وسط وجنوب البلاد.

ويمتد المعمل على مساحة تبلغ 11,000 متر مربع، ويضم خطوط إنتاج متخصصة ومختبرات ومخازن وبرادات خزن، فضلاً عن المرافق الإدارية والتدريبية والخدمية ومنظومات السيطرة والمراقبة والسلامة.

إمكانات إنتاجية متطورة

يمتلك المعمل طاقة إنتاجية إجمالية تبلغ:

25,000 طن سنوياً

كما تبلغ الطاقة الإنتاجية لخط عجينة التمر:

3 أطنان في الساعة

وتتكامل هذه الإمكانات مع منظومة متخصصة للخزن والتبريد والمعالجة والتعبئة، بما يدعم التعامل مع كميات كبيرة من التمور خلال المواسم الزراعية ومراحل التصنيع والتسويق.

موقع استراتيجي

يقع المعمل في قضاء الكفل بمحافظة بابل، بين ثلاث محافظات رئيسية هي بابل والنجف الأشرف وكربلاء المقدسة، وعلى محور الطريق السريع بصرة – بغداد.

ويسهم هذا الموقع في تسهيل عمليات استلام المواد الأولية ونقل المنتجات النهائية، والوصول إلى الأسواق المحلية، وتعزيز كفاءة سلسلة الإمداد.

منتجاتنا

يعمل المعمل على معالجة وتجهيز أنواع مختلفة من التمور، إلى جانب تطوير منتجات غذائية قائمة على التمور ومكوناتها.

التمور العراقية: معالجة وفرز وتجهيز مختلف أنواع التمور وفق طبيعة المنتج ومتطلبات التعبئة والتسويق.

تمر الزهدي: أحد المنتجات الأساسية ضمن منظومة الإنتاج الحالية، ويمر بمراحل الفحص والمعالجة والفرز والتعبئة والتغليف.

عجينة التمر: منتج غذائي ذو قيمة مضافة، يتم تصنيعه عبر خط إنتاج متخصص بطاقة تبلغ 3 أطنان في الساعة، ويستخدم في تطبيقات وصناعات غذائية متعددة.

التمور المعبأة: منتجات مجهزة بأوزان وأشكال مختلفة، وفق متطلبات الأسواق والعملاء.

خطوط الإنتاج

يضم المعمل ثلاثة خطوط إنتاج رئيسية تغطي مجموعة من مراحل تجهيز وتصنيع التمور:

خط التعبئة والتغليف

يختص بتعبئة وتغليف منتجات التمور بأشكال وأوزان متعددة، بما ينسجم مع متطلبات التداول والتسويق، مع الاهتمام بالمحافظة على جودة المنتج ومظهره النهائي.

خط الفاكيوم

يعتمد على تقنية التفريغ الهوائي في التعبئة، للمساعدة في المحافظة على خصائص المنتج وتحسين ظروف التخزين والتداول وفق طبيعة المنتج والعبوة المستخدمة.

خط إنتاج عجينة التمر

يحول التمور إلى عجينة قابلة للاستخدام في مجموعة واسعة من الصناعات الغذائية، بطاقة إنتاجية تصل إلى 3 أطنان في الساعة.

رحلة التمر داخل المعمل

تمر التمور داخل المعمل بسلسلة من المراحل الإنتاجية والرقابية المتكاملة، تبدأ من استلام المادة الأولية وتنتهي بتجهيز المنتج للأسواق.

1. الاستلام: استلام التمور والمواد الأولية من مصادر التوريد.
2. الفحص الأولي: أخذ العينات وإجراء الفحوص اللازمة للتأكد من ملاءمتها للتصنيع.
3. الخزن: نقل المواد الأولية إلى المخازن والبرادات المخصصة وفق متطلبات التخزين.
4. التعفير والمعالجة: تنفيذ الإجراءات التشغيلية المعتمدة بما يتناسب مع متطلبات سلامة المنتج.
5. الإنتاج: إدخال التمور إلى خطوط الإنتاج وفق نوع المنتج المستهدف.
6. الفرز والتصنيع: تجهيز التمور كمنتج كامل أو تحويلها إلى منتجات مصنعة مثل عجينة التمر.
7. الفحص المختبري: إجراء الفحوص خلال مراحل الإنتاج وعلى المنتج النهائي.
8. التعبئة والتغليف: تجهيز المنتجات باستخدام خطوط التعبئة والتغليف المتخصصة.
9. الخزن النهائي: حفظ المنتجات في مرافق الخزن والتبريد المخصصة.
10. التجهيز والتوزيع: إعداد المنتجات النهائية للتسويق والتوزيع في الأسواق المستهدفة.

الجودة والرقابة المختبرية

تمثل الجودة ركناً أساسياً في منظومة العمل داخل المعمل، إذ تبدأ الرقابة منذ استلام المادة الأولية وتستمر خلال مراحل التصنيع وحتى فحص المنتج النهائي.

وتشمل إجراءات الجودة أخذ العينات، والفحوص المختبرية، ومراقبة مراحل المعالجة والإنتاج، ومتابعة عمليات التعبئة والتغليف وظروف الخزن والتبريد.

الجودة لا تُفحص في نهاية الإنتاج فقط، بل تُبنى في كل مرحلة.

البنية التحتية والمرافق

تضم المنشأة مجموعة من المرافق الصناعية والإدارية والفنية والخدمية، من أبرزها:

• مساحة إجمالية تبلغ 11,000 متر مربع.
• 18 مخزناً.
• 19 براد خزن.
• مختبرات للفحص والجودة.
• قاعات للاجتماعات والتدريب.
• مبانٍ ومكاتب إدارية.
• منظومات لتنقية المياه.
• غرف للسيطرة والمراقبة.
• منظومات إطفاء متكاملة.
• مرافق خدمية للعاملين.

الكوادر والسلامة المهنية

يعتمد المعمل على تكامل الخبرات البشرية مع التقنيات الصناعية الحديثة، من خلال كوادر إدارية وفنية وتشغيلية تعمل في مجالات الإنتاج والمختبرات والجودة والخزن والتبريد والتعبئة والصيانة والسلامة المهنية والخدمات اللوجستية.

كما تتضمن المنشأة مرافق ومنظومات داعمة للسلامة، وإجراءات تشغيل وتدريب تهدف إلى توفير بيئة عمل آمنة ورفع كفاءة الأداء.

التوسع والتطوير

يعمل المعمل على توسيع نطاق المنتجات وتعزيز القيمة المضافة للتمور العراقية من خلال خطط مستقبلية تشمل:

إنتاج دبس التمر: إضافة خط متخصص لإنتاج دبس التمر وتحويل التمور إلى منتج غذائي قابل للتسويق في قنوات متعددة.

قهوة نوى التمر: الاستفادة من نوى التمر وتحويله إلى منتج جديد، بما يعزز الاستخدام الأمثل لمكونات الثمرة ويحد من الهدر.

إنتاج المعمول: إنشاء وحدة متخصصة لإنتاج المعمول باستخدام عجينة التمر المنتجة داخل المعمل، بما يحقق مزيداً من التكامل في سلسلة التصنيع.

الأسواق المستهدفة

يركز المعمل في مرحلته الحالية على خدمة السوق العراقية، مع التطلع إلى دراسة فرص التوسع نحو الأسواق الإقليمية والعربية والآسيوية والدولية، وفق متطلبات كل سوق من حيث المواصفات والاعتمادات والتعبئة والاشتراطات التصديرية.

معمل تمور القسيم بالأرقام

• الطاقة الإنتاجية السنوية: 25,000 طن.
• مساحة المعمل: 11,000 م².
• عدد خطوط الإنتاج الرئيسية: 3.
• طاقة خط عجينة التمر: 3 أطنان/ساعة.
• عدد المخازن: 18.
• عدد برادات الخزن: 19.
• سنة التأسيس: 2025.
• بدء التشغيل: 2026.

رؤيتنا للمستقبل

نطمح إلى أن يصبح معمل تمور القسيم أحد المراكز الصناعية المتقدمة في مجال صناعة التمور في العراق، وأن يشكل نموذجاً للصناعة الغذائية الحديثة التي تجمع بين الموارد الزراعية المحلية والتكنولوجيا والكفاءة الصناعية.

نحن لا ننظر إلى التمر بوصفه محصولاً زراعياً فقط، بل بوصفه ثروة غذائية وصناعية قابلة للتطوير والابتكار.

من أرض العراق تبدأ الحكاية… ومن المزرعة إلى المنتج نواصل صناعة القيمة.